摘要：雖然還沒有證據證明多動症患兒的病因都是因卵白質消化問題引起，但他們的研究結果也能讓多動症患兒的怙恃在給孩子治療時多一種選擇。
12年前，5歲的挪威多動症患兒斯格伯恩被所在的幼兒園評價為“智力遲鈍，發展遲緩”，但現在，17歲的他正在上高中，是班上最優秀的學生之一。媒體報道說，這得益於挪威一個專門為多動症兒童制訂的飲食實驗計劃。
或存在新陳代謝障礙
挪威科學家艾香德曾指出，患上多動症的兒童可能存在新陳代謝障礙，他們不能消化類似乾酪素(存在於奶類食物)等卵白質和穀類食物所含的麩質，導致體內的縮氨酸(可在尿液中測量)過多，從而導致對大腦的智力損害，情形有點類似吸食。為了論證上述理論，自1996年起，挪威小城斯塔萬格的幾名教育學家和科研人員開始了一項針對多動症兒童的飲食實驗。
據報道，參加這項實驗的23名兒童年齡在4歲到11歲不等，都患有嚴重的多動症。斯格伯恩就是這23名兒童中的一員。研究人員要求這些孩子的怙恃改變孩子的飲食習慣，遠離奶類和穀類食物。實驗一年後，22名兒童病情有了明顯改善。
“若是我吃了什麼不該吃的東西，效果馬上會顯現出來，我會無法集中注重力。每逢考試之前，我都要特別注重我的飲食。”斯格伯恩說。
在另一個實驗案例中，研究人員偷偷給一名6歲的多動症患兒飲用牛奶，然後要求他寫出自己的名字。結果這個孩子寫出了一堆混在一起的線條。2天後，當孩子重新按要求控制飲食后，研究人員再讓他寫自己的名字，他寫出了4個清晰的字母。
研究人員說，雖然還沒有證據證明多動症患兒的病因都是因卵白質消化問題引起，但他們的研究結果也能讓多動症患兒的怙恃在給孩子治療時多一種選擇。
素食者吃糙米或胚芽米才完善
每100個小孩 約1~2人患病
多動症的全稱是“注重力缺失/多動症”，患者通常大多活躍，難以集中注重力去完成一件事，通常還會伴隨智能不佳、語言障礙和動作不夠協調等問題。若是得不到適當的治療，對兒童的學習能力，與同夥和家人的關係會產生不良影響。一樣平常每100個小孩中，大約有1到2個多動症患兒，男孩比例較高。
多動症癥狀：
1.活動度過高。如：坐着時，手腳扭扭捏捏地動個一直。上課時，會隨意離開座位等。
2.注重力差。如：注重力沒法持續，無論是在學習或遊戲時特別容易分心，經常無法遵守規定和按時完成作業，而且也會出現忘記做某事的情形，最明顯的就是常因外來的刺激而分心。
3.行動控制不良。如：患兒會等不及排隊而插隊，和別人發生衝突時，先做出暴力行為。
[[編輯推薦：跳樓事宜為心理康健敲警鐘 心理調節最佳飲食]]
[[編輯推薦：夏日飲食 涼拌四類蔬菜的秘訣]]
[[編輯推薦：都市白領的10個最佳飲食習慣]]
地瓜：平民家的養生智慧
