摘要：根據國家質檢總局關於食物類商品市場准入的要求，進入市場的糧食產品等須通過QS認證，並貼上標籤。因此現在市場上出現的散裝米應該屬治理不到位的表現。不過有些超市中的散裝米是從三五十公斤的大袋中倒出來的，若是大袋上有相關的標誌，應該也是相符規定的。若是單從潔凈的角度看，散裝米一定比包裝米有更多的灰塵，也更容易被污染。
價格高未必營養高
1.38.60%的消費者買米考慮的是價錢，47.37%的人靠以往的經驗，14.03%的人受到宣傳的影響。記者調查發現，差異米的價格相差較大。國產一袋5千克的“利是盤銀”大米標價23.5元、“青清源”35.5元。而同量的“孟泰谷”、“口口”、“七河源”等泰國香米品牌則都在40元以上。
專家點評：並不像有的人認為的那樣，價格高的大米營養好，拿泰國香米來說，范志紅教授介紹，差異價格的米營養因素其實都差不多，可能有人會認為，價格高的泰國香米口感上要好一些。另外，有的大米宣稱添加了各種各樣的營養素，專家認為有的是商家確實添加了相應的營養素，有的卻可能是一種炒作，不過，進入正規超市的商品，品質上應該沒有太大問題。
散裝米容易染灰塵
2.幾乎每個超市都有一兩種散裝大米，這其中，有高達83.33%的人常買帶包裝的大米，他們認為帶包裝的乾淨，質量更好。只有16.67%的人選擇的是散裝大米，他們認為散裝的大米會更新鮮一些，而且廉價。
專家點評：黃聖明教授介紹，根據國家質檢總局關於食物類商品市場准入的要求，進入市場的糧食產品等須通過QS認證，並貼上標籤。因此現在市場上出現的散裝米應該屬治理不到位的表現。不過有些超市中的散裝米是從三五十公斤的大袋中倒出來的，若是大袋上有相關的標誌，應該也是相符規定的。若是單從潔凈的角度看，散裝米一定比包裝米有更多的灰塵，也更容易被污染。
主食攝入不足導致脫髮的催化劑
免淘米也要淘一淘
3.縱然大部門大米包裝上都標有“免淘”或“免洗”的標誌，但還是有72%的消費者在做米飯之前會沖洗一兩遍。還有16%較執著的人會仔細地進行淘洗，只有12%比較“聽話”的人會完全不淘洗。
專家點評：吳秀林介紹，現在國際上規定免洗米的潔凈度應小於百萬分之一，數值越小，潔凈度就越高。不過，我國現在的生產工藝還遠遠達不到國際通行的免洗標準，因而我國其實並沒有真正的免淘米。以是，國民食用時還需要衝洗。若是對標明免淘的米洗濯過度，一定會造成營養的大量流失。淘洗的次數越多，流失的營養因素也越多，以是，在做飯前對大米淘洗一兩次就可以了。
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