粗糧吃多了降低免疫力
摘要：日本科學家還發現，紅薯具有多種藥用價值。紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感昌等數種病毒的抵制力，而維生素E則能促進，延緩朽邁。紅薯中還含豐富的維生素，益氣力，健脾胃，強腎陰"之功效不謀而合。
“青青一根蔓，牽出一窩瓜。”這是對紅薯（即地瓜）的形象描寫。紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、卵白質、脂肪和各種維生素與礦物質。胡蘿蔔素和維生素C，糧食中含量甚微，紅薯中卻很豐富。尤其令人振奮的是，最剋日本科研者日本秋田大學醫學部道岡講師等科研人員，在實驗中將濃縮白薯汁注入含有人體子宮癌和皮膚癌細胞的培養液中，結果發現，濃縮四倍的白薯汁，對癌細胞增殖的抑製作用比通俗白薯汁要強五分之一左右。他們還發現紅薯製做澱粉后的殘渣中含有抑制癌細胞增殖的物質。
該科研小組剖析了榨出的汁液，查明晰能抑制癌細胞的物質是一種糖脂。白薯的恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘和根等各部門都含有這種糖脂。我們一樣平常食用的紅薯中也含有這種抑制癌的物質，它們雖易被消化剖析，但有調查證明，在常食紅薯的日本鹿兒島縣住民中，其胃癌殞命率低於全國平均率。
粗細搭配最合理
日本科學家還發現，紅薯具有多種藥用價值。紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感昌等數種病毒的抵制力，而維生素E則能促進，延緩朽邁。紅薯中還含豐富的維生素，益氣力，健脾胃，強腎陰"之功效不謀而合。
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