摘要：儲存甘薯前，要將甘薯表皮曬乾。地窖應選擇地勢高、乾燥、不漏水處，墊草要潔凈。種在低洼處的甘薯或被水淹過的甘薯應儘早食用，且不宜作種子。
紅薯受到黑斑病菌（一種黴菌）的污染，就會使外面出現黑褐色斑塊。
食霉變紅薯中毒的癥狀為胃部不適、噁心、食慾減退，嚴重的有嘔吐、頭昏、四肢乏力、麻木等中毒表現。病死率可達16%。
預防黑斑病甘薯中毒的方式主要有以下兩點：
第一，不要吃變質、發硬、味苦的甘薯和霉變的甘薯干。
土豆是個“寶疙瘩”
第二，儲存甘薯前，要將甘薯表皮曬乾。地窖應選擇地勢高、乾燥、不漏水處，墊草要潔凈。種在低洼處的甘薯或被水淹過的甘薯應儘早食用，且不宜作種子。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
馬鈴薯比米、面難致胖
