百合薏米補益肺氣
摘要：“膳食纖維素有利於保障消化系統正常運轉，同時它與可溶性纖維協同事情，降低血液中低密度膽和甘油三酯的濃度；增添食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速率，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。”
粗糧不只富含人體所必須的氨基酸和優質卵白質，還含有鈣、磷等礦物質及維生素，相對精米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量比細糧低，膳食纖維含量高，食用后更容易產生飽腹感，可減少熱量攝取。
據領會，粗糧的膳食纖維含量遠高於細糧，在每100g大米中含膳食纖維僅為0.7g，而在100g玉米、高粱、莜麥面中，膳食纖維的含量分別是8.0g、4.3g、4.6g。薛長勇指出，膳食纖維是不能被人體胃腸道消化吸收的植物食物的殘餘物，它的作用不容忽視。
“膳食纖維素有利於保障消化系統正常運轉，同時它與可溶性纖維協同事情，降低血液中低密度膽和甘油三酯的濃度；增添食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速率，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險。”
多吃紅薯防止亞健康
除了膳食纖維，粗糧還含有豐富的維生素和礦物質。維生素Bl是一種水溶性維生素，它的主要作用就是能作為輔酶參加碳水化合物代謝。另外，維生素Bl還能增進食慾，促進消化，維護神經系統正常功效。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
[[編輯推薦：美食DIY 海帶燉鴨肉湯]]
[[編輯推薦：含碘冠軍——海帶]]
[[編輯推薦：海帶不是越“綠”越好]]
編輯：wuya
馬鈴薯能預防中風
