有黑斑的蕃薯容易引起中毒

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  摘要:黑斑病蕃薯中毒,多在24小時內發病,主要癥狀有噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。嚴重的會出現高熱、頭痛、氣喘、神志不清、抽搐、嘔血、昏厥,甚至殞命。對此病,現在尚無特效療法。以是,凡有黑斑病的蕃薯就不宜吃。

  表皮呈褐色或玄色斑點的蕃薯,是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌傾軋的毒素使蕃薯變硬、發苦,對人體的肝臟有劇毒影響。這種毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能被破壞。故生吃或熟吃有黑斑病的蕃薯,均能引起中毒。

  黑斑病蕃薯中毒,多在24小時內發病,主要癥狀有噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。嚴重的會出現高熱、頭痛、氣喘、神志不清、抽搐、嘔血、昏厥,甚至殞命。對此病,現在尚無特效療法。以是,凡有黑斑病的蕃薯就不宜吃。

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