多吃粗糧遠離患乳腺癌
摘要：對於血液黏稠度高的人來說，就沒什麼好處了，反而會增添心腦血管疾病的風險。因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”，在吃煮花生時最好把皮剝掉；貧血患者若是血液黏稠度高的話，最好採取別的補血措施，好比吃血豆腐等；暮年人最好也別吃“花生的紅衣”，阻止血液黏稠。另：血液黏稠度可以通過獻血或體檢查出，或到醫院檢測。
花生人人都經常吃，然則有關於花生的知識可能就不全知道了，花生怎樣吃，生吃，熟吃，脫了皮吃還是油炸吃，等等，看了下面的文章你就知道怎麼吃花生更科學，更有營養。
一，煮食利於過濾致癌物
現在是花生大量上市的時間，花生有許多服法，一樣平常的服法有“生食，油炸，炒，煮”。
從營養方面考慮，油炸首先不能取；
生食也不能取，因為在花生生長過程中會熏染黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是公認的最強的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發肝癌。
因為黃麴黴菌毒素有水溶性，若是煮吃，基本能把黃麴黴菌毒素濾掉，這樣吃煮熟的花生較為平安，也易於消化，營養素的損失最小，炒的話無法破壞黃麴黴菌毒素，以是說煮是最好。
二， 營養：花生是延緩朽邁的靈藥嗎
“花生的紅衣”要慎吃。吃的時候還有一個問題，就是關於“花生的紅衣”。一樣平常都認為“花生的紅衣”中的因素對人體是很有好處的，不錯，對絕大部門人是沒問題的，具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和酯，具有抑制纖維卵白的消融，促進骨髓製造血小板而縮短出血時間，並且有提高血小板的質量，加強毛細血管的吸收性，調節凝血因子缺陷等功效。”也就是說，“花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。反過來，另一方面，對於血液黏稠度高的人來說，就沒什麼好處了，反而會增添心腦血管疾病的風險。
因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”，在吃煮花生時最好把皮剝掉；貧血患者若是血液黏稠度高的話，最好採取別的補血措施，好比吃血豆腐等；暮年人最好也別吃“花生的紅衣”，阻止血液黏稠。
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中小學生午餐 粗糧取代油炸食品
