多吃土豆 有助於養胃
紅薯中含有大量的維生素B1、B2，然則許多人去沒有認識到這一點。
◆紅薯的六種妙用
1、煮紅薯治熱黃疸：紅薯煮食，可治熱黃疸。
2、炒紅薯恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘通便：紅薯恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天兩次，可治便秘。
3、生紅薯恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘通便：生紅薯恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘搗碎，調紅糖，貼肚臍，可治巨細便不通。
4、干紅薯恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘藤消渴：干紅薯藤適量，水煎服，可治消渴。
5、紅薯粉治遺精：天天早晚用紅薯粉調服，可治遺精、淋病。
6、紅薯恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘治疳積：新鮮紅薯恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘90-120克，水煮服，可治小兒疳積，夜盲。
維C大王馬鈴薯 營養低脂
◆紅薯的營養價值：
紅薯，又稱甘薯、甘薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含卵白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。
其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。然則許多發人卻還沒有意識到。
吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食物。
它的含熱量異常低，比一樣平常米飯低得多，以是吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩朽邁有一定的作用。
因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食物。 紅薯生食脆甜，可取代水果;熟食甘軟，吃在嘴裏，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，服法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳肴。
◆紅薯的保健作用：
1. 紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體天天所需維生素A、三分之一量的天天所需維生素C和約50微克的恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。
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