“隱藏的寶貝”馬鈴薯
享年91歲的中央陳雲天天都要吃上13粒花生，而這個好習慣則是其妻子、著名營養專家於若木堅持“五果為助”的結果。
“五果為助”出自《黃帝內經》，這裏邊的五果是指李、杏、棗、桃、栗。河南省人民醫院營養科陳永春稱，其實，“五”並非實指，而是泛指各種水果、堅果，它們富含營養物質亦能幫助消化。但怎麼實現“五果為助”則是個很有講究的事情。
俗話稱水果“上午為金，中午為銀，黃昏為銅，晚上就是鉛了。”可見上午補充水果和堅果是最好的。人體經過睡眠之後，胃腸功效正在蘇醒，消化能力不強，但此時身體亟需補充營養物質，易於消化的水果自然是身體的首選。同時，入睡前不宜吃水果，尤其是纖維含量高的水果，對胃腸功效差的老人和孩子更是晦氣於康健。
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而飯前飯後也不宜吃水果。這時若是吃，果糖與胃酸會起作用，導致過度發酵，產生大量氣體，引發腹脹和不適。因此，吃水果的最佳時段應是飯前一兩個小時或者飯後三十分鐘。
陳永春營養師提醒，在合理膳食的基礎上保持少食多餐，將食物吃“雜”，營養也更平衡。
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編輯：wuya
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