食用馬鈴薯 營養可減肥
大棗，以色紅、肉厚、飽滿、核小或無核、味甜者為佳。民間有“天天吃大棗，青春永不老”“一天十個棗，一輩子不顯老”，“五穀加大棗，勝過靈芝草”，“若要皮膚好，粥里加大棗”等說法，雖然有些誇張，但也說明經常食用大棗對康健是有益的。
大棗，又名紅棗，為鼠李科落恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘小喬木或灌木植物棗的成熟果實，屬於葯食兩用之品，有鮮棗與干棗（大棗）之分，兩者的因素有所差異。鮮棗內含有豐富的維生素類物質，特別是維生素C的含量為百果之冠，故稱其為“自然的維生素丸”，以是吃鮮棗補充人體的維生素更為有利。
然而，鮮棗易於變質腐爛，故需烘曬為干棗以便長期保留，通常我們所稱的“大棗”即指干棗。
食用芋頭 潔齒解毒
我國的第一部中藥學專着《神農本草經》中將大棗列為上品，稱其有“安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣，少津，身中不足……和百葯”等功效。《長沙葯解》稱：“大棗，補太陰之精，化陽明之氣，生津潤肺而除燥，養血滋肝而息風，療脾胃虛弱。”可見昔人對大棗功效的推許。
現代中藥學認為，大棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功效，適用於中氣不足，血虛證，臟躁證及緩和藥性等。大棗善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦乏力，食少便溏等症。
用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥，有較好的治療作用。大棗還能養血安神，既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈眼花、疲倦無力等症，又可治療因心虛肝鬱引起的精神模糊、睡眠不佳、神志失常等症。
現代醫學研究證實，大棗除含有以上營養成格外，還含有三萜皂苷類、生物鹼類、黃酮類、有機酸類等多種有用因素，具有延緩朽邁，抗氧化，提高免疫功效，抗腫瘤等作用。大棗中所含的環磷酸腺苷參與機體核酸與卵白質的代謝，促進卵白質及抗體的合成，從而增強人體抵禦疾病的能力。大棗還有保護肝臟增強體力和抗過敏的作用。
食用紅薯 護眼排毒
