黃豆的10種顯著保健作用
豆類營養豐富，還美容養顏，是女人美膚的食物，女人不能一日無豆，大豆中含有豐富的礦物質和b族維生素，還含有植物雌激素，是愛性最好的保養品。下面就看看差異種類的豆子的神奇功效。
白豆補肺，可滋養皮膚
白豆，也叫眉豆，性平，有理中益氣、補腎健脾、和五臟、生精髓、止消渴、吐逆泄痢，小便頻數，含有較多的鈣質，入肺經。
白豆營養豐富，還含有豐富的維生素c，卵白質含量高於雞肉，鈣含量為雞肉的7倍多，鐵含量為雞肉的4倍，b族維生素也高於雞肉，白豆具有增強抗病能力，提高人體免疫力的功效。
白豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食物，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血壓症和忌鹽患者食用。吃白豆對皮膚、頭髮都有好處，它可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，有減肥的作用。
花生眉豆煲豬腳的做法
質料：花生米、眉豆，豬手一隻。
配料：蜜棗。
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1、用裁紙刀裝豬手上的毛刮乾淨;
2、鍋內燒開水，放姜一片，裝豬手燙去腥味;
3、裝出豬手，瀝干水份;
4、將所有質料倒入鍋內，放入冷水。大火煲開后，轉中火半小時，后小火1小時，放入味精，鹽可出鍋;
溫馨提醒：花生眉豆煲豬腳氣味香濃滋潤，其功效益氣、養血、潤滑皮膚，對於產婦來說，還有通乳的作用，亦可以輔助治療腳氣病。
豬手中含有大量膠原卵白，在烹飪過程中轉化為明膠。明膠特有的明膠特有的網狀結構能有用改善肌膚。
常吃黑豆營養多 抗老防衰治便秘
綠豆補肝，可美白祛痘
綠豆，性味甘涼，具有清熱解毒之功，入肝經。綠豆不僅有優越的食用價值，還具有異常好的藥用價值，有“濟世之糧谷”之說，是醫藥同源的食物。
綠豆含有大量卵白質、b族維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，有增白、淡化斑點、清潔肌膚、祛除角質、抑制青春痘的功效。
常食綠豆有輔助降壓的作用。綠豆有很好的清熱解毒的作用，是夏日最受歡迎的解暑佳品。
冬瓜綠豆湯的做法
質料：冬瓜200克，綠豆100克。
配料：薑片10克，蔥段30克，鹽3克。
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1、冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3厘米見方的塊;綠豆淘洗乾淨，備用。
2、鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、薑片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。
溫馨提醒：綠豆湯雖然適合大多數的人飲用，然則處於疾病期間的人、體質偏虛弱的人、腎功效欠好的人、脾胃虛寒的人並不適合喝，喝多了會加重病情，甚至引發其他疾病。
黃豆補脾，可美容抗癌
黃豆又名大豆，是更年期女性、糖尿病、心血管病患者的理想食物。黃豆，性微寒，能活血通便、解毒祛風熱、益氣補脾，入脾經。
黃豆有健脾、潤燥、消腫的功效。黃豆的卵白質含量高且質量優，它可以增添人體的骨密度，促進骨骼健壯。
黃豆含有豐富的優質脂肪，黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保護血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，對人體康健異常有利。
黃豆中的大豆卵白質和豆，能明顯的改善和降低血脂和膽，從而降低患心血管疾病的概率。大豆同樣有美容、抗癌的功效。
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