豆漿的功效與禁忌事項
許多人聽信傳言說腎病患者不能多吃豆類，否則會加重病情，人人都知道豆類的營養豐富，那麼是不是真的腎病患者不宜吃豆類呢？
民間一直流傳着腎病患者不宜吃豆類食物和豆製品的說法。這種觀點強調腎功效下降到一定水平，便應控制卵白質的進食量，盡量選擇優質卵白，如動物肉類、牛奶、雞蛋等，不吃黃豆、花生等植物卵白。這種控制卵白進食量的治療方式，稱之為優質低卵白飲食療法。
豆類營養豐富靠近動物卵白
豆類雖然是一種植物食物，但其卵白質中的必須氨基酸，在數量和比例上都靠近於動物卵白。豆類食物卵白質含量高達35%～40%，其中大豆卵白是最好的植物性優質卵白質。不僅云云，大豆還含有豐富的鈣、磷、鐵及b族維生素。
吃豆製品當心四個誤區
經常吃豆類食物，既可改善膳食的營養素供給，又可阻止吃肉過多帶來的影響。因為豆類食物在卵白質含量豐富的同時，膽含量遠遠低於魚、肉、蛋、奶。而且豆類食物富含亞油酸和磷脂，可以促進兒童的神經發育。亞油酸還有降低血中膽的作用，是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的優越食物。
腎病患者可以適度進食豆類食物
腎臟病患者的飲食應該控制卵白質的總量攝入，且動物卵白與植物卵白食物應搭配食用。黃豆、大的青豆和黑豆等是優質卵白，剖析產生的是必須氨基酸，是機體合成代謝所必須的，可以吃但要注重量。
豆類食物的攝入應作為卵白質攝入總量的一部門，透析患者不應超過總量的1/3，這樣對腎功效有好處。
腎病綜合征者天天卵白質攝入量最幸虧40～50克左右；腎功效不全者、尿毒症患者和腎功效衰竭者，天天植物卵白和動物卵白攝入總量不超過40克。若是已是終末期腎病病人，則更應嚴格限制。
腎病患者若何在食用豆類的時候要根據自己的體質和病情來，只要不食用過量就不會出現什麼事情。
豆漿的三款美味喝法
