吃豆製品的禁忌 黃豆製品為何不宜多吃？
豆漿在歐美被稱為“植物奶”，可以一年四序喝，對身體有許多好處。
第四軍醫大學西京醫院臨床營養科主任趙長海說，豆漿中所含的有用身分在消化吸收的過程中，可以抑制碳水化合物和脂質的吸收，以是能幫助。
若是在餐前飲用豆漿，再搭配吃一些有飽腹感的高纖維食物，可以防止過度飲食，達到很好的效果。但不要一口氣喝下豆漿，而是要一口一口逐步地飲用。
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因為豆漿中含有大豆卵白質和大豆配醣體等有用身分，若是喝得太急就不能很好地被身體吸收，效果就會減低。
需要提醒的是，喝豆漿時應制止一些錯誤做法。
好比有人喜歡用保溫瓶裝豆漿，這種方式不能取，因為保溫瓶內環境有利於細菌滋生，另外豆漿里的皂毒素還能夠消融暖瓶里的水垢，喝了會危害人體的康健；豆漿里不能加紅糖，加紅糖容易使卵白質變性沉澱，不容易被人體吸收；豆漿必須要煮開，而且煮豆漿時還要敞開鍋，讓豆漿里的有害物質隨水蒸氣揮發掉，這點很主要；豆漿不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為會發生化學反應。
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編輯：wuya
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