黑豆的營養價值 常吃黑豆會引起便秘嗎?

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  作為豆類家族中的一員,黑豆的似乎是突然之間被人認可了。時下,黑豆衍生品的數量大大增添,極其受歡迎。吃黑豆對人體有許多好處,於是最近一段時間便經常食用黑豆,然而吃了一段時間后,卻出現了便秘。請問食用黑豆會引起或加重便秘嗎?

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  中國中醫科學院博士庄乾竹:食用黑豆的確對人體有許多好處。黑豆含有多種人體所需的營養身分,其中卵白質含量高達49.8%,居豆類之首。黑豆有補腎強身、活血利水、解毒的功效,特別適合腎虛者食用。

  黑豆中所含的黃酮類物質,具有雌激素的作用,經常食用有補腎益精和烏髮美容之功。 通常情況下,食用黑豆不會引起便秘。

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編輯:wuya

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