老人常吃豆製品會加重腎臟負擔
摘要；還有一些其他的研究發現，大豆中所含的類似激素的化學因素可能和某些癌症、腦部疾患以及嬰兒的發育異常有關。
大豆是近年來越來越受人們推許的康健食物之一，其中所含的豐富卵白質被人人公認為人體所需的優質卵白。
然而，一項最新的科學研究显示，大豆中的某些因素能造成精子數量下降，從而影響男性的生殖功效。許多人一致推許的豆奶和大豆酸奶也成了可以殺死精子的食物。
英國貝爾法斯特女王大學的生殖醫學教授、課題組負責人西娜·路易斯領導了這項關於大豆和男性生殖功效關係的研究。
研究人員認為，大豆中所含的化學因素可以“模擬”雌性激素雌二醇的功效，從而導致精子數量減少。路易斯說：“大豆中所含的化學因素可以使精子數量減少，這個結果很讓我們擔憂。現在，我們正準備進行下一步的研究。”。
課題組的另一位成員勞瑞·安德森說：“男性體內雌二醇水平的改變不僅會影響精子數量，而且還有可能導致附睾等男性結構異常。時間久了，還會導致其他疾病，如睾丸癌等。”
大豆捍衛健康乳房
據記者領會，英國有1/7的夫婦存在生育障礙，而其中有40%是由男性不育造成的。其實早在2003年4月15日，英國的《逐日郵報》就報道了美國巴爾的摩市約翰斯·霍普金斯大學的驚人研究結果：英國與日俱增的大豆消費可能是造成男性生殖功效降低，以及許多男性性發育異常的罪魁禍首。科學家們認為，孕期或母乳餵養期的婦女進食大豆可能會危及男性嬰兒的生殖功效，因為大豆中含有的某些化學物質與雌二醇的功效異常靠近。
另外，還有一些其他的研究發現，大豆中所含的類似激素的化學因素可能和某些癌症、腦部疾患以及嬰兒的發育異常有關。
面對這些研究結果，代表英國大豆食物加工業的大豆卵白協會稱，現在還沒有確鑿的證據解釋大豆對人體康健有害。
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