黑豆奶可以令人精力充沛
摘要：綠豆具有清熱解毒、消暑生津的功效，是炎天公眾最喜歡食用的食物之一。然而民間有“吃中藥不能吃綠豆”的說法。有些人將這一觀點“推而廣之”，認為服用西藥也不能吃綠豆或喝綠豆湯。那麼，正在服藥的患者到底能否吃綠豆？
■中藥製劑
能否吃綠豆要看患者所患疾病和正在服用中藥的種類。綠豆自己也是一味中藥，有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。若是患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚熏染、泌尿系統熏染、便秘等熱症實症時，服用中藥如黃連、黃芩、黃柏、大青恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘、板藍根、牛黃、金銀花等清熱類中藥的同時服用綠豆湯（粥）或綠豆糕等，可起到相輔相成的作用，事半功倍;若是患者患有脾胃虛寒、身體陽虛，如慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動晦氣、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症，服用人蔘、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補類藥物及桂枝、乾薑、細辛等溫經散寒類中藥時，則應禁食綠豆，以防寒上加寒或減弱溫補類中藥的療效。
■西藥製劑
豆漿不能與什麼一起吃？
現在為止，還沒有獲得綠豆能讓某種西藥失效的研究功效。現代研究發現，綠豆的化學身分有卵白質、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿蔔素、恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘酸，礦物質鈣、磷、鐵等。其卵白質主要為球卵白，富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸較少。另外還含有β-谷、鞣質、黃酮、香豆素、生物鹼、植物、皂甙等生物活性物質。綠豆的藥理作用為降血脂、降膽、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎等。這些都獲得了細菌實驗和動物實驗的證實。
綠豆中的綠豆卵白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收，因此，農藥中毒和重金屬中毒患者可服用綠豆湯或用生綠豆研粉沖服來解毒。同理，以、茛菪鹼、、等金屬離子為活性身分的藥物（如維生素B12、鈣製劑、鐵製劑等），可以與綠豆中的身分結合，天生不溶性物，晦氣於藥物的吸收，可以明晰為能令這些藥物失效。否則，只能把綠豆當成一樣平常性的卵白性食物，與大部門藥物不存在配伍禁忌。
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