簡單豆腐＋牛奶 瘦身效果頂呱呱
摘要：一樣平常豆漿店家不像工廠，具有合宜的冷藏設備及空間（如冷藏庫），可以貯存體積龐大的液態豆漿，因而相當容易以防腐劑來保留容易變質的豆漿。若實在想喝冰豆漿，應自備耐熱容器，買回住處自行分裝，及時冰藏。
大豆製品種類繁多，各有其差其餘風味與口感，其中豆漿是中國人傳統早餐的主角，老小咸宜，但在張揚它的康健優勢時，常有人發出“豆漿不是含有防腐劑，可以常吃嗎？”的疑問，扼殺了享用它一切康健好處的機會。若何不因噎廢食，取其優勢而避其劣勢，看看下面的建議……
國人吃喝了數百年的大豆食物，近十年來大大地觸動了西方科學家的心弦！它所含的優質卵白質，犹如動物性卵白質一樣平常製作、維護身體，卻不至於對心臟、腎臟增添負擔；它所含的異黃酮素--一種植物性女性荷爾蒙，確實可以減輕更年期婦女因為缺少動情素所天生的骨質流失，甚至潮紅、頭痛等現象；而它同時也含有人體所需的多種主要礦物質，如鈣、鎂、磷等。
熱豆漿 新鮮喝
盡量購買熱騰騰的豆漿，現場食用。年輕人及工薪階級群為了利便及口感，往往購的杯裝或袋裝產品，這類豆漿常是前一日製備未使用完者。
一樣平常豆漿店家不像工廠，具有合宜的冷藏設備及空間（如冷藏庫），可以貯存體積龐大的液態豆漿，因而相當容易以防腐劑來保留容易變質的豆漿。若實在想喝冰豆漿，應自備耐熱容器，買回住處自行分裝，及時冰藏。
購買較着名的商品，雖無法完全保證商家一切合乎食物衛生法規，但終究銷路大，產品應較新鮮，商家也較在意商譽。
剖析豆製品的營養及功效
無糖、咸豆漿維持身體好味道
1杯甜豆漿約含7克卵白質，與1杯鮮乳相比，所差無幾，脂肪含量約4克，與1杯低脂鮮乳相等，卻是不折不扣的植物性脂肪。值得注重的是，1杯甜豆漿的醣類近30克。
不少人有此經驗，在不吃其他食物的情形下，喝1杯鮮乳可維持一個上午不餓，但若喝1杯甜豆漿，卻可能在1~2小時就明顯感應飢餓，這主要是豆漿中的高糖刺激血糖升高，啟動了體內胰島素快速排泄，繼而使血糖快速下降，因而飢腸轆轆。
對於怕胖、又抵不住飢餓的人，或血糖不穩定的糖尿病患，最好練習喝清豆漿，或嘗試加入低糖的甜味劑，或改喝咸豆漿，或將蔗糖減至可接受的最低量，以期降低“胰島素效應”。
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選擇吃豆腐補鐵比鐵鍋補鐵更佳
