大豆食品與健康
我們都知道，素食者最大的卵白質來源就是豆類及其製品。許多人都喜歡把豆類的營養與肉類相提並論。豆類製品無疑是天下上最康健的食物之一，可謂是物美價廉，市面上的各種豆類、芽菜、豆腐、豆漿、豆奶、豆腐皮、豆乾……似乎通常跟豆類沾邊的相關製品，價格都很低廉，然則，營養價值卻異常的高。而一直以來，在營養界，專家一直都異常鼎力地推薦豆類食物，而我們一樣平常生涯中也會經常吃，也因此，豆類食物的消費量逐漸增添。
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按標準劃分，以大豆或其他豆類為質料製作的豆製品，主要包羅兩大種類，一類是非發酵的豆製品，如豆腐、豆腐腦、豆腐乾、豆腐皮、豆漿、腐竹等；另一類則是發酵豆製品，如豆豉、豆腐乳、臭豆腐等。一樣平常消費量最大的是豆腐、豆漿和豆腐乾。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
豆漿正確搭配其它食物更營養
