摘要：以是，有氣喘等過敏症的人，應當多喝豆漿，最好是喝較濃的豆漿。倘若在豆漿中加入適量味精和鹽製成強化豆漿則效果更佳。臨床試驗證明，經常飲用豆漿或強化豆漿的人，許多過敏症都會不知不覺地消逝。
氣喘病多發生於過敏體質的人，患者往往對冷、熱的抵制力弱，容易傷風傷風。據研究，凡體質虛弱者、暮年人、過敏體質者，血液中的遊離氨基酸比康健人要少得多。
又經進一步研究證實，血液中控制過敏症最具有用的物質是谷氨酸，其次是天門冬氨酸，它們具有使支氣管擴張的功效，氣喘時呈收縮狀態的氣管，碰着這些氨基酸便擴張開來，氣喘癥狀也就隨之減輕或消逝了。若平時常使血液中的這兩種氨基酸保持較高的含量，則氣管就不會收縮，氣喘也就不會發作。因此，以這兩種氨基酸為主要成份的飲食，可抑制氣喘等過敏癥狀。
黃豆中的蛋白質營養跟肉一樣多
在芸芸食物中，乳製品如牛乳中含有豐富的谷氨酸和天門冬氨酸，但含量最多的是用大豆制的豆漿。以是，有氣喘等過敏症的人，應當多喝豆漿，最好是喝較濃的豆漿。倘若在豆漿中加入適量味精和鹽製成強化豆漿則效果更佳。臨床試驗證明，經常飲用豆漿或強化豆漿的人，許多過敏症都會不知不覺地消逝。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
飲食保健：每日一把黃豆防耳聾
