豆漿有益卻 飲用時間很重要
摘要：卵磷脂是大腦細胞和神經系統不能缺少的物質，能消除大腦疲勞，提高注重力，有用預防和改善暮年痴呆症，可謂是腦力勞動者的特殊營養補充劑。
提起豆腐渣茶，人人可能比較生疏。但在日本，喝豆腐渣茶已經成為人們的一種生涯習慣。日本營養學家長屋憲曾介紹，喝豆腐渣茶可有用緩解頭暈的癥狀，還對腰疼、情緒焦躁有好處。
豆腐渣之以是具有緩解頭暈的功效，歸功於其富含的卵磷脂身分。
卵磷脂是大腦細胞和神經系統不能缺少的物質，能消除大腦疲勞，提高注重力，有用預防和改善暮年痴呆症，可謂是腦力勞動者的特殊營養補充劑。
此外，豆腐渣茶還富含多種營養物質，如卵白質、脂肪、纖維素、鈣、鉀以及維生素、微量元素和果膠等，可預防高血壓、糖尿病和便秘，對暮年人的保健效果要更好一些。
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可將豆腐渣放入平底鍋內翻炒，小火炒20分鐘，直到水分基本炒干，這時豆腐渣變成了乾爽的黃褐色。注重不要炒糊，使其變成粉末狀，盛出放入密封的容器內保留。飲用時，每180毫升熱水中加入1大勺炒過的豆腐渣，用濾茶網過濾后即可飲用。
豆腐渣茶和大麥茶一樣香氣撲鼻，而且不像其他保健茶那麼苦，可熱可涼。建議暮年同夥們可天天喝180毫升，分3次飲用，能有用緩解頭暈、腰疼、便秘、情緒焦躁等癥狀。
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編輯：wuya
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