大豆高蛋白比牛奶營養價值高
摘要：台灣長庚醫院兒童過敏氣喘科醫師歐良修介紹，常吃豆類，包羅豌豆、扁豆，一星期吃一兩次以上，甚至吃三次，比很少吃這類食物的孩子過敏發生的情況，顯著減少二到三成。
長庚醫院對3000多兒童作調查后發現，多吃豌豆、黃豆、扁豆的小同夥，氣喘發作的幾率比少吃豆類的小同夥少三成。
據中新社新聞，換季就流鼻涕，動不動就咳嗽，醫院里的兒童過敏氣喘中央總是擠滿人。台灣長庚醫院兒童過敏氣喘科醫師歐良修介紹，常吃豆類，包羅豌豆、扁豆，一星期吃一兩次以上，甚至吃三次，比很少吃這類食物的孩子過敏發生的情況，顯著減少二到三成。
針對呼吸道或肺功效作檢測，家長很擔心呼吸道過敏會困擾孩子一輩子，長庚醫院做了研究，卻發現靠飲食可以抑制氣喘。醫生指出，一樣平常食物只導致皮膚的過敏，除非有皮膚癥狀，才要小心這些食物。這是針對3000多個學童樣本調查的結果，以往家長總有錯誤觀念，畏懼吃豆類會讓孩子過敏加劇，現在通通被推翻。
這項研究主要還是針對豌豆、黃豆、扁豆對過敏的保護，相關的豆類製品，如豆花、豆漿則有待進一步研究，但醫師樂觀看待，甩掉鼻炎、氣喘，每個小同夥或許可以靠調整飲食，多吃豆類自己改善。
1.在季節交替、氣溫驟變時，家長應盡量為孩子做好防寒保暖，阻止着涼、傷風。
2.阻止給孩子吃可能會引起過敏癥狀的食物，如海產品、冷飲等。
3.家裡不要養寵物和養花，不要鋪地毯，阻止孩子接觸花粉、塵蟎、油煙、油漆等。
4.不要讓孩子抱着長毛絨玩具入睡。
5.在浴室應使用除濕機和空氣過濾器，並定期更換濾網。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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