豆漿煮粥做米飯 口感營養更勝一籌
摘要：紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，它有優越的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。紅小豆有較多的膳食纖維，具有優越的潤腸通便、預防結石、健美減肥(減肥食物)的作用。產婦、乳母多吃紅小豆，還有催乳的功效。
又名赤豆、紅豆。紅小豆富含澱粉，因此又被人稱為“飯豆”。它具有“律津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功效，被李時珍稱為“心之谷”。紅小豆是人們生涯中不能缺少的高卵白、低脂肪、高營養、多功效的小雜糧。
功效：紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，它有優越的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有一定的作用。紅小豆有較多的膳食纖維，具有優越的潤腸通便、預防結石、健美減肥(減肥食物)的作用。產婦、乳母多吃紅小豆，還有催乳的功效。
適合人群：一樣平凡人都可食用。水腫的人、哺乳期婦女尤為適合。 適用量：每次30克。
溫馨提醒：宜與其他穀類(穀類食物)食物夾雜食用，一樣平常製成豆沙包、豆飯或豆粥，是一種科學的食用方式。紅小豆利尿，故尿頻的人應注重少吃。
防癌“三豆”記得經常吃
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
脾胃虛弱者要多吃這些豆類蔬菜
