吃豆腐不會導致性早熟
摘要：日本厚生勞動省實施的一項大規模調查解釋，經常食用豆製品的男性肺癌的風險比不怎麼食用豆製品的男性低。結果显示，食用豆製品量最多一組的男性患肺癌的風險比最少一組的男性要低５７％。在吸煙男性以及已戒煙的男性人群中，豆製品食用量的若干未能帶來患肺癌風險的差異。
日本厚生勞動省實施的一項大規模調查解釋，經常食用豆製品的男性肺癌的風險比不怎麼食用豆製品的男性低。不過，豆製品對肺癌的預防作用只見於不吸煙的男性。
據日本《朝日新聞》網站2月６日報道，厚生勞動省一個專題研究小組對４５歲至７４歲的男性與女性共約７．６萬人實施了最長達１１年的調查。他們將調查對象按天天食用豆製品的量分成４組，比較食用量與肺癌發病率之間的關聯。
結果显示，食用豆製品量最多一組的男性患肺癌的風險比最少一組的男性要低５７％。研究人員說，豆製品對肺癌的預防作用似乎與大豆中富含的異黃酮相關。過去有研究显示，異黃酮還可預防乳腺癌和前線腺癌。
吃臭豆腐可防老年性痴獃
不過，豆製品對肺癌的預防作用僅限於不吸煙的男性。在吸煙男性以及已戒煙的男性人群中，豆製品食用量的若干未能帶來患肺癌風險的差異。研究人員說，多吃豆製品對已戒煙的男性預防肺癌沒有多大效果，可能是因為吸煙造成的基因層面的損傷難以消除。
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編輯：wuya
豆製品要少買、快吃
