中藥和綠豆是一對“冤家”
摘要：豌豆苗有食療功效。抗癌防癌：富含維生素C和能剖析體內亞硝胺的酶，可剖析亞硝胺，適宜跟燒烤食物一起吃。增強機體免疫功效：豌豆中富含優質卵白，可提高機體的抗病能力和康復能力。通利大腸：富含粗纖維，能促進大腸蠕動。
豌豆苗涵蓋了所有的人體所需營養素，且營養素平衡，含量都異常高。與西蘭花的營養素含量對比，可以很清晰地看出，除了維生素A和胡蘿蔔素比西蘭花遜色外，其它的均不亞於它，甚至略高一籌，尤其是在鉀和鈉的含量比例上，豌豆苗含鉀量更高。
許多人都知道高血壓患者多攝入鉀，有利於降低血壓，對於水腫型肥胖的人群，豐富的鉀更可幫助清掃體內多餘的水分，從而達到減肥的效果。
吃豆腐科學搭配才“保健”
豌豆苗有食療功效。抗癌防癌：富含維生素C和能剖析體內亞硝胺的酶，可剖析亞硝胺，適宜跟燒烤食物一起吃。增強機體免疫功效：豌豆中富含優質卵白，可提高機體的抗病能力和康復能力。通利大腸：富含粗纖維，能促進大腸蠕動。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
綠豆解百毒
