豌豆含胡蘿蔔素 多吃些能降高血壓

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  摘要:豌豆中的K因子(鉀/鈉比值)大大超過具有降壓作用的界定範圍(K因子≥10)。現代食療專家讚譽豌豆為“降壓豆”。豌豆(包羅鮮品、干品)所含的胡蘿蔔素、維生素Bt、維生素E以及維生素C等身分的量都較高,這對保護血管的正常心理功效具有主要意義。

  豌豆中的K因子(鉀/鈉比值)大大超過具有降壓作用的界定範圍(K因子≥10)。現代食療專家讚譽豌豆為“降壓豆”。

  豌豆(包羅鮮品、干品)所含的胡蘿蔔素、維生素Bt、維生素E以及維生素C等身分的量都較高,這對保護血管的正常心理功效具有主要意義。因此,患有高血壓病或有血壓升高,出現頭痛、心煩、脈弦的人,經常服用以豌豆及其製品烹飪製作的菜肴、湯羹,是大有裨益的。

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