吃大豆會威脅女性子宮安全
摘要：長期以來被人們推許的康健食物-豆製品，可能會導致暮年人智力下降。美國哈佛大學和哥倫比亞大學經開端研究證實，豆製品可能是暮年人智力下降的緣故原由，是否還有其它生涯因素參與還需進一步研究。豆腐食用者多來自日本，這與他們的早期教育沒有什麼關係，若是豆腐確實可導致痴獃，那為什麼豆製品消耗較高的一些亞洲國家暮年痴獃的發病率卻低於美國？研究人員猜測豆製品中存在的植物雌激素影響大腦老化，日本婦女食用較高的豆製品，其雌激素相關疾病如骨質疏鬆症和乳腺癌的發病率比西方婦女低。
長期以來被人們推許的康健食物-豆製品，可能會導致暮年人智力下降。
美國哈佛大學和哥倫比亞大學經開端研究證實，豆製品可能是暮年人智力下降的緣故原由，是否還有其它生涯因素參與還需進一步研究。夏威夷康健中央的懷特博士調查了8000名住在夏威夷的日裔美國人，發現在中年時期習慣食用豆腐的人群，晚年容易出現年齡相關的大腦結構和功效受損。美國營養學雜誌對502名家庭婦女進行的調查結果與此相似，
豆腐食用者多來自日本，這與他們的早期教育沒有什麼關係，若是豆腐確實可導致痴獃，那為什麼豆製品消耗較高的一些亞洲國家暮年痴獃的發病率卻低於美國？研究人員猜測豆製品中存在的植物雌激素影響大腦老化，日本婦女食用較高的豆製品，其雌激素相關疾病如骨質疏鬆症和乳腺癌的發病率比西方婦女低。
多吃綠豆可降血脂
這些研究結果很有趣，很有煽動性，似乎還不能明確豆腐確實導致智力下降，實際上智力障礙在暮年人很常見，預防該病從飲食入手是很主要的，但現在的研究均為散在性的，很少有大規模飲食與認知功效方面的研究，因此，今後應優先考慮進行這方面的研究。
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