吃黑豆會便秘？
實驗人員給處於妊娠期的母鼠餵了一種從大豆里提煉出來的化學物質，結果發現這些母鼠生下的雄鼠長大后在與雌鼠交配時無法射精。實驗解釋，與那些未服用過大豆提取物的母鼠所生下的雄鼠相比，這些雄鼠身上的睾丸激素低於正常水平，但其前線腺卻大於正常雄鼠。此外，這些雄鼠在進入成年期時睾丸發育水平也不正常。
現在研究人員還不能確定大豆提取物是否起到了雌激素的作用，因為雌激素能夠阻止產生正常雄性生殖系統形成。同時，研究人員在母鼠哺乳期仍讓實驗母鼠服用大豆提取物。
然則現在不能一定，那些含有大豆因素的嬰兒食物是否也能產生類似的結果。
綠豆湯是夏季養生中的重要角色
研究人員示意，大豆食物和素食療法現在已變得很普遍。然而，孕婦在妊娠期食用大豆製品時應格外注重。同時，人們也不要隨意將“只要是自然的，就是好的”作為自己挑選食物的指導原則。在實際生涯中，人們尚未搞清許多自然食物的化學因素。此外，人們在食用自然食物時還應當注重攝入量，千萬不要以為大量食用自然食物不會對人體產生不良影響。由於這項研究功效涉及人們普遍食用的大豆製品，研究人員示意，對於成年人來講，食用大豆製品基本上是平安的。然則現在的研究結果向人們提醒，對於孕婦和剛出生的嬰兒，食用大豆製品還是小心為好。
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編輯：wuya
夏季綠豆的常見吃法
