夏天愛吃醋
摘要：英國學者研究發現，姜的因素里富含抗氧化的元素，可以有用調整消化系統，減輕飲食不當產生的腹瀉癥狀。還有研究解釋，姜的一些因素還可以使血管和肝臟少吸收膽，幫助增強心臟功效，輔助治療冠狀心血管疾病。除此之外，從姜中提取的精華素，還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關節炎。
英國的許多食物都是和姜有關係的，有姜味麵包、薑汁餅乾，還有薑汁啤酒、薑汁茶，以及用純薑汁製成的提味調料。英國的菜市場上也有生薑直接出售。
姜味啤酒是英國人發明的傳統姜味飲料。嚴格的說，姜味啤酒不能說是酒，而是把姜添加到蘇打果汁里做成的軟飲料。
許多英國人都喜歡姜味啤酒，因為它既不含酒精，又能給人啤酒的口感，而且提神醒腦。因此，姜味啤酒不僅在市場上廣泛銷售，而且許多人家還自己釀製。最通俗的做法就是拿一塊鮮姜煮汁，然後加入一個檸檬，再加蜂蜜或紅糖，兌適量的水就可以了。
薑茶也是英國人喜歡的飲料，和中國人治傷風的薑湯差不多。
實用陳醋清腸排毒減肥法
英國的薑茶做法異常簡單，只要沏茶的時候放上一節鮮姜，然後加糖燜上十多分鐘，薑茶就做好了。
姜受到英國人的歡迎，不僅是因為姜味食物味道獨特，還因為姜的藥用價值已經為英國人所領會。在英國，姜味食物傳統上用來治療婦女妊娠期晨吐，減輕傷風癥狀等。
前不久，英國學者研究發現，姜的因素里富含抗氧化的元素，可以有用調整消化系統，減輕飲食不當產生的腹瀉癥狀。還有研究解釋，姜的一些因素還可以使血管和肝臟少吸收膽，幫助增強心臟功效，輔助治療冠狀心血管疾病。除此之外，從姜中提取的精華素，還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關節炎。
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食醋保健並非人人適合
