神奇芝麻醬 老少都要吃
摘要：醋是酸的，但卻是典型的鹼性食物，它能中和體內的酸鹼平衡，達到美容養顏的效果。特別是一些醋中還加了玫瑰、蜂蜜等因素，美容效果就更好。糙米醋用各種雜糧釀製而成，老人和女性不妨在飲食中調入一些，有消除疲勞，美容，預防高血壓、動脈硬化的效果。
妒忌有益，但你可能不知道，炎天是妒忌最好的季節。高溫環境不僅易發腸道傳染病，還會讓人覺得渾身乏力食慾不振免疫力下降……“妒忌”都能“搞定”。
古時，醋是很神奇的東西
傳說，杜康的兒子黑塔跟父親學會了釀酒，但他覺得酒糟扔掉很惋惜，就泡在缸里存放。到了二十一日酉時一開缸，突然有股香氣撲鼻而來。嘗之酸甜兼備，於是便將其作為“調味漿”，並把二十一日加“酉來命名，謂之“醋”。而直到今天，許多醋釀製的限期還是21天。
《本草綱目》中說：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸葯。”醋含有20多種氨基酸和16種有機酸，對人體異常有益。難怪，酷愛食醋的昔人將醋列在“五味之首”，稱為“食總管”了。
“妒忌”趁夏
合脾胃
醋能刺激胃酸排泄，健脾開胃，是激起食慾的好方式。而且，醋還養胃，胃欠好，有慢性、萎縮性胃炎的人，適量妒忌會獲得有用緩解。
殺細菌
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身體在夏日容易受細菌損害，引起腸道疾病甚至食物中毒。不妨在飲食中加點醋，既殺菌消毒，又提味。
巧提神
高溫天氣特別容易疲勞、休息欠好。不過，醋中的醋酸，卻能將導致疲勞的罪魁禍首乳酸氧化代謝，幫你提神醒腦。
降血壓
“少鹽多醋”是傳統的康健飲食之道，醋中的礦物質鉀能傾軋體內過剩的鈉，可以預防和治療高血壓，動脈硬化、心臟病、中風等疾病。
善美容
醋是酸的，但卻是典型的鹼性食物，它能中和體內的酸鹼平衡，達到美容養顏的效果。特別是一些醋中還加了玫瑰、蜂蜜等因素，美容效果就更好。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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