你知道食用油分幾個等級嗎？
摘要：菜籽油起煙點偏高，且在高溫下穩定，不易產生有害物質。菜籽油中油酸和亞油酸相對較低，在油炸時可減少不飽和脂肪酸消融入油中。
炸魚酥脆鮮美，許多人都愛吃。但在炸魚時，魚類最有營養的因素――不飽和脂肪酸會損失一半。那麼，怎麼烹飪才氣減少營養素的流失呢?謎底是選用一級菜籽油炸魚。
大蒜殺菌辟邪 女性更應多吃
菜籽油起煙點偏高，且在高溫下穩定，不易產生有害物質。菜籽油中油酸和亞油酸相對較低，在油炸時可減少不飽和脂肪酸消融入油中。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
生薑原是“還魂仙草”
