咖喱可預防老年痴呆症
摘要：咖喱是多種香料的夾雜物。它之以是具有殺死癌細胞的作用，主要歸功於其配料中黃姜所含的薑黃素。大多數情況下，令癌細胞殞命的方式是通過激活細胞中的半胱氨酸卵白酶(又稱凋亡卵白酶)，從而啟動癌細胞自身程序性凋亡。
氣候乾燥，氣溫變化反覆無常。使人體免疫力和防禦功效下降，容易誘發一些春季常見的疾病。因此，合理的調整飲食就顯得尤為主要。怎樣才氣吃的營養、又能提高自身的免疫力呢？在此，生涯家特別為您搜羅了春季飲食保健的康健資訊，助您康健度過這個春天。
咖喱是南亞和東南亞諸多國家食譜中不能或缺的主要作料。這種起源於印度的神秘香料現在正在天下各地颳起一股“辛辣風”。
除了給菜肴增添獨特味道和色彩外，愛爾蘭和波蘭科學家近期又發現咖喱的另外一種用途，那就是治療食道癌。
治療新路
咖喱是多種香料的夾雜物。它之以是具有殺死癌細胞的作用，主要歸功於其配料中黃姜所含的薑黃素。
炸魚就要用一級菜籽油
大多數情況下，令癌細胞殞命的方式是通過激活細胞中的半胱氨酸卵白酶(又稱凋亡卵白酶)，從而啟動癌細胞自身程序性凋亡。
愛爾蘭科克癌症研究中央研究員傑拉爾丁·奧沙利文科因和他的研究小組在試驗中發現，經過薑黃素處理的癌細胞在24小時內開始殞命，而其中半胱氨酸卵白酶水平並沒有提高。
不僅云云，研究人員縱然使用其他藥物阻止半胱氨酸卵白酶啟動程序性凋亡，癌細胞還是會殞命。
這說明薑黃素可以通過另一種全新途徑殺死癌細胞。
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