橄欖油油酸可有用抑制腸炎

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  摘要:經常進食橄欖油的人潰瘍性腸炎的風險要低90%。科學家剖析說,橄欖油中富含一種叫油酸的物質。這種物質人體必須,但人體不能自主合成。油酸有抑制潰瘍性腸炎中炎症因子的作用。

  

 

 

  常吃橄欖油患腸炎風險低90%

  春夏交接通常是腸胃炎多發岑嶺。不過,英國科學家日前在國際消化疾病會議上示意,他們發現常吃橄欖油可降低潰瘍性腸炎的風險。英國東英祥瑞大學醫學院科學家對2.5萬人進行了長期康健狀況研究,被調查者的年齡在40歲至65歲之間,他們在研究開始時都沒有患潰瘍性腸炎。研究結果發現,與較少進食橄欖油的人相比,經常進食橄欖油的人潰瘍性腸炎的風險要低90%。科學家剖析說,橄欖油中富含一種叫油酸的物質。這種物質人體必須,但人體不能自主合成。油酸有抑制潰瘍性腸炎中炎症因子的作用。

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編輯:wuya

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