橄欖油油酸可有效抑制腸炎
摘要：菜籽油起煙點偏高，且在高溫下穩定，不易產生有害物質。菜籽油中油酸和亞油酸相對較低，在油炸時可減少不飽和脂肪酸消融入油中。
炸魚酥脆鮮美，許多人都愛吃。但在炸魚時，魚類最有營養的因素——不飽和脂肪酸會損失一半。那麼，怎麼烹飪才氣減少營養素的流失呢?謎底是選用一級菜籽油炸魚。
生薑助食慾促消化 治療腎虛陽痿
菜籽油起煙點偏高，且在高溫下穩定，不易產生有害物質。菜籽油中油酸和亞油酸相對較低，在油炸時可減少不飽和脂肪酸消融入油中。
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編輯：wuya
