讓食醋發揮神奇功效的搭配
食用油是我們居家生涯必備的烹飪質料之一，然則，若是用了質量欠好的油，會嚴重影響我們的康健。欠好的油會危害康健、引發致命疾病，然則好的油卻對康健有益，還能代謝掉身體多餘的油脂。因此我常說：‘油能，也能救人。’若何正確地挑選食用油，是足以影響康健的一門學問。人類的食用油，經過一段異常長時間的演變過程，其中每一次的新發現和教訓，背後都有無數人的生命作為代價。
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蔥綠比蔥白有營養
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油的進化史
第二次天下大戰之前，美國營養學家發現牛油、豬油等動物性脂肪比黃豆植物油更營養，開始鼓勵人民食用。結果第二次天下大戰時，美軍參加越戰、韓戰皆慘敗，營養學家發現，戰敗緣故原由之一在於美國人體內脂肪太高，容易造成肥胖、血管壅閉、體力下降，無法應付需要大量體力和靈活度的叢林戰爭。這時專家們又開始呼籲人民減少食用動物油脂，改吃植物油。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
反覆用炒菜油 帶來高血壓
