蘋果醋能維持曼妙身材
摘要：南北風味的菜肴都離不開大蒜。大蒜因含大蒜辣素，生食時異常辣。但經過烹調、蒸、煮、烤、炸后味有變化，故大蒜摒擋，變化異常多。通常除了生食、蘸醬、炒之外亦可泡酒。在一樣平常的菜肴中，可以用來做蒜茸油麥菜等。
功效：大蒜可清閑精神、緩解事情壓力所造成的緊張，可使皮膚氣血循環好，而使肌膚紅潤。冬天時煮些大蒜汁入浴缸中泡澡，效果更佳。大蒜可預防傷風、殺菌、貧血、高血壓、動脈硬化等病的發生，改善腸胃循環、便秘、拉肚子，制止肝功效衰退、老化及精神衰退。
服法：南北風味的菜肴都離不開大蒜。大蒜因含大蒜辣素，生食時異常辣。但經過烹調、蒸、煮、烤、炸后味有變化，故大蒜摒擋，變化異常多。通常除了生食、蘸醬、炒之外亦可泡酒。在一樣平常的菜肴中，可以用來做蒜茸油麥菜等。
醋能使人食慾下降
食用禁忌：大蒜能使胃酸排泄增多，辣素有刺激作用，因此有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃大蒜。此外，有肝病的人過量食用大蒜，可造成肝功效障礙，引起肝病加重。
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編輯：wuya
殺菌，燙碗不如吃蒜
