蔥姜蒜椒各適合烹飪哪些食物?

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哪些情況不宜使用味精?

  摘要:做菜時用的調味品五花八門,可蔥、姜、蒜、花椒這4樣許多時候都少不了,有些人不管做什麼菜,都要放上一點,殊不知,針對差其餘食物,它們的調味作用也是差其餘,烹調時應有所側重。花椒適合烹調肉食。烹調中花椒的使用方式許多,可以在腌制肉類時加入,也可以在炒菜時煸炸,使其散發出特有的麻香味,還可以使用花椒粉、花椒鹽、花椒油等。

  姜蒜椒的調味作用是差其餘。

大蒜有助於降低膽固醇水平

  做菜時用的調味品五花八門,可蔥、姜、蒜、花椒這4樣許多時候都少不了,有些人不管做什麼菜,都要放上一點,殊不知,針對差其餘食物,它們的調味作用也是差其餘,烹調時應有所側重。

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編輯:wuya

妙用香菜強身祛病