大蒜怎麼做更能有效防癌？
摘要：應該整瓣蒜放進嘴裏嚼碎：一樣平凡人多數習慣將生大蒜切碎再拌以醬油沾食，其實，大蒜中的有用活性因素其實是很容易因久置氧化或高溫（超過攝氏五十六度）而失去作用的，因此，若是真的要吃大蒜吃出康健，勢需要講究服法——需要將整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。然而蒜素是不存在於完整大蒜中的，只有將大蒜咬碎才會使蒜素的前質與酵素作用產生具心理活性的蒜素；再說末與艾林產生作用的艾林剖析酵素也會在胃部強酸的環境中被破壞。若是，你喜歡品味整粒大蒜的那種刺激快感，那就再好不過了，然則大部門的人還是無法接受生鮮大蒜的味道。
在西醫里，我們提到抗生素是指用來治療微生物熏染的藥劑，而這些藥劑的主要作用就是消滅足以引發人體生病的這些微生物。然而，無論藥品的研發若何進步，至今，抗生素的殺微物作用也只能針對特定的一至兩類，如殺細菌的多數不能殺黴菌，更不能能對病毒有任何作用；至於對付原蟲，則又是另一類藥物了，唯獨天主恩賜給我們的寶貝大蒜，它的功效令人驚嘆。
大蒜的神奇功效：
● 它能同時有用的對付細菌、病毒、黴菌及原蟲對人體產生的威脅。
● 蒜精具有廣效殺菌作用，無論是喜氧菌（結核菌）或厭氧菌，蒜精都具有明顯的殺滅作用。
● 對於部門連西醫都無解的病毒，如與鼻咽癌及鼻竇炎有關的鼻病毒、引發蛇皮泡疹的泡疹病毒、天花病毒及唇抱疹等，蒜精都能發揮作用。更為神奇的是，蒜素在高劑量的情況下竟然具有阻斷艾滋病毒滋生伸張的作用。
大蒜雖健康 不宜所有人
大蒜服法決定防病功效
應該整瓣蒜放進嘴裏嚼碎：一樣平凡人多數習慣將生大蒜切碎再拌以醬油沾食，其實，大蒜中的有用活性因素其實是很容易因久置氧化或高溫（超過攝氏五十六度）而失去作用的，因此，若是真的要吃大蒜吃出康健，勢需要講究服法——需要將整粒大蒜直接放入口中咬碎吞服。
整個吞進去 不嚼行不行？
因為大蒜中的含硫化合物具有強力的黏膜刺激性，許多人因怕那種又辛、又熱、又辣的味道，而整粒吞服並不嚼碎。然而蒜素是不存在於完整大蒜中的，只有將大蒜咬碎才會使蒜素的前質與酵素作用產生具心理活性的蒜素；再說末與艾林產生作用的艾林剖析酵素也會在胃部強酸的環境中被破壞。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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說說辣椒的是與非
