常吃辣椒的四大好處
摘要：高品質食用油無沉澱和懸浮物，黏度較小。沉澱物俗稱油腳，主要是雜質，在一定條件下沉於油的底層。購油時應選擇透明度高、色澤較淺(但芝麻油除外)、無沉澱物的油。
超市裡形形食用油品種讓人挑花了眼，各種觀點油的炒作也讓人們無所適從。到底該若何選油？
一看標識：按國家規定，食用油的外包裝上必須標明商品名稱、配料表、質量等級、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期等內容，必須要有QS(食物平安認證)標誌。生產企業必須在外包裝上標明產品質料生產國以及是否使用了轉基因質料，必須標明生產工藝是“壓榨”還是“浸出”。有的產品包裝上有標識如“5S”壓榨，或“4S”等字樣，其實這些並不是行內的專業標識，而是企業為了配合宣傳提出的“觀點”。
二看包裝：印有商品條碼的食用油，看其條碼印製是否規範，是否有改動跡象，謹防買到隨意更換包裝標誌、私自改換標籤的食用油。選購桶裝油要看桶口有無油跡，若有則註釋封口不嚴，會導致油在存放過程中的加速氧化。
三看顏色：一級油比二級、三級、四級油的顏色要淡，這是國家標準規定的。也就是說統一品種統一級別油，顏色基本上沒有太大的差別，若是這一桶很明顯要比那一桶深，產品可能有問題。但差異油脂之間顏色一樣平常沒有可比性，因為國家標準中差異油脂同樣級別的油脂顏色紛歧定一樣，這主要和油脂質料和加工工藝有關。
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四看透明度：透明度是反映油脂的主要感官指標之一，純凈的油應是透明的。一樣平常高品質食用油在日光和燈光下肉眼觀察清亮無霧狀、無懸浮物、無雜質、透明度好。
五看有無沉澱物：高品質食用油無沉澱和懸浮物，黏度較小。沉澱物俗稱油腳，主要是雜質，在一定條件下沉於油的底層。購油時應選擇透明度高、色澤較淺(但芝麻油除外)、無沉澱物的油。
六看有無分層：若有分層現象則很可能是摻假的混雜油。優質的植物油靜置24小時后，應該清晰透明、無沉澱。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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