摘要：蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘除了含有蔥白中所含有的營養成格外，許多營養素都要優於蔥白。蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘除了含有蔥白中所含有的營養成格外，許多營養素都要優於蔥白。蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘除了含有蔥白中所含有的營養成格外，許多營養素都要優於蔥白。
蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘，上部為青色蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘，下部為白色蔥白。它原產於西伯利亞，我國種植歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為主要產地。大蔥耐寒抗熱，適應性強，四序均可上市。通俗大蔥，原產我國，普及南北各地。恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘圓而中空，恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘鞘基部抱合成“假莖”，幼嫩時恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘和蔥白都能食用。蔥幾乎是每個家庭廚房裡的一樣平常必備之物。南方多產小蔥，北方則以大蔥為主。大蔥不僅可作調味之品，而且祖國醫學認為蔥味辛性溫，具有發表通陽、解毒調味的作用，主要用於風寒傷風、惡寒發熱、頭痛鼻塞、陰寒腹痛、痢疾泄瀉、蟲積內阻，乳汁不通、二便晦氣等，可謂佳蔬良藥。
我國有諺語說道：“常吃蔥，人輕鬆。”“一天一棵蔥，薄襖能過冬。”這兩句諺語便充實說明晰蔥對我們的身體的保健作用。蔥含有具有刺激性氣味的揮髮油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的排泄，增進食慾。揮發性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統傾軋時能輕微刺激相關腺體的排泄，而起到發汗、祛痰、利尿作用。因此，蔥是許多食料偏方治療傷風的常用質料。
蔥含蒜素，因此跟大蒜一樣，蔥也具有很好的抑菌作用。此外，醫學研究發現，蔥中含有一種名為櫟精的物質，這種物質具有防癌抗癌的功效。
大蔥外敷治雞眼
不過遺憾的是，許多人認為大蔥的這些功效只是蔥白所具備的，蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘似乎顯得沒那麼主要，蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘甚至成為了菜市場和廚房裡的生涯垃圾。
其實蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘的營養和蔥白比起來，一點都不差。我們時常說，統一株蔬菜中差異部位營養因素也有差別，這一點在大蔥身上就能體現出來。蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘除了含有蔥白中所含有的營養成格外，許多營養素都要優於蔥白。例如蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘中的維生素C、胡蘿蔔素、恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘綠色、鎂的含量，都要明顯高於蔥白部門。
因此，我們把綠油油的蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘丟棄掉，實在是委屈了蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘。下次買菜，若是蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘不老、不萎縮發黃，我們完全可以把蔥恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘和蔥白一起食用，這樣既減少浪費，節約了生涯成本，還能攝入更豐富的營養素，何樂而不為呢？
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每天不離蔥 身輕腦子靈
