吃生魚多蘸芥末和醋 可殺死寄生蟲?

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  摘要:同時研究人員指出,只需煮熟數分鐘,這些寄生蟲就可被徹底殺死。而經芥末和醋處理數小時后寄生蟲的包囊或卵仍是存活,以是為了平安,千萬不要貪圖一時口福而食用未煮熟的水產品。

  生的水產品如魚類、貝類中常含有致病性微生物及寄生蟲。曾有報道,海鮮而一種極罕見的寄生蟲病———顎口線蟲病,病人胸前皮膚先出現紅色腫塊,之後向手臂和頸部等處游移,且伴魚、蝦、蟹的體內含有近90種寄生蟲。

  同時研究人員指出,只需煮熟數分鐘,這些寄生蟲就可被徹底殺死。而經芥末和醋處理數小時后寄生蟲的包囊或卵仍是存活,以是為了平安,千萬不要貪圖一時口福而食用未煮熟的水產品。

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編輯:wuya

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