鹹食是禍根
摘要：傳染病學專家還解釋，華支睾吸蟲病菌主要是隱藏在淡水魚類水產品中，深海魚類少一點。本市住民有喜歡生食魚片的習慣，應該引以為戒，食魚還是煮熟為好。
“喜食生魚片的人，認為只要把魚片在芥末上蘸一蘸，就可以殺菌，放心地食用了，這是一個認識誤區。芥末是一種調味品，在昨天召開的2006年熱帶病與寄生蟲學國際學術研討會通氣會上。
據陳良教授介紹，生魚片或多或少地含有一種叫華支睾吸蟲病菌，這些病菌只能靠高溫煮熟才氣殺滅，若是生食魚片，等於把這些病菌都帶入到人體中。臨床發現，這些病菌在人體中有1－2個月的潛伏期，容易引起消化不良、腹瀉和肝臟腫大等癥狀，病情嚴重的還可以引發膽管炎、肝硬化等疾病，對康健帶來嚴重危害。
傳染病學專家還解釋，華支睾吸蟲病菌主要是隱藏在淡水魚類水產品中，深海魚類少一點。本市住民有喜歡生食魚片的習慣，應該引以為戒，食魚還是煮熟為好。
多食純單糖有害健康
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編輯：wuya
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