蝦醬雖美也要留心
摘要：美國印第安納大學教授為了驗證飲食習慣對氣管康健的改善，於是召集24位哮喘病人進行研究，發現若把他們天天進食的鹽份，由天天9.9克減至1.4克的話，可以大大減輕運動后出現支氣管收縮的機會。
鹽乃是“開門7件事”，每道才也少不了它，於是造成國人食鹽攝取量高於世衛標準一倍。長期進食高鹽食物，除了對腎臟及心臟有害，原來我們的氣管也會遭殃。
高鹽份的食物令血液鈉質濃度上升，身體為平衡血液濃度而保持大量水分，此舉容易帶來肺水腫，增添氣管壅閉的機會。
美國印第安納大學教授為了驗證飲食習慣對氣管康健的改善，於是召集24位哮喘病人進行研究，發現若把他們天天進食的鹽份，由天天9.9克減至1.4克的話，可以大大減輕運動后出現支氣管收縮的機會。
孩子發燒時少吃些糖
別以為運動引致的支氣管收縮只出現在哮喘病人身上，沒有哮喘症的同夥便可以繼續“高鹽生涯”，原來有3%~30%沒有哮喘的美國人也面對這個問題，甚至身體康健的經營運動員也有此煩惱。世衛組織建議每人逐日攝取不多於6克鹽（約1茶匙分量），要“順氣”，的確要戒口，過過“清淡”生涯。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
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