早晚一勺醋可減脂降壓
摘要：辣椒不宜多吃，多吃會引起胃痛和痔瘡。有胃潰瘍、肺結核、高血壓、牙痛、咽喉痛、眼疾、鼻炎、痔瘡、癤腫等情況者要慎食
對於大多數人來說，辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的，但其實，辣度還是和營養掛鈎的。根據科學測定，辣椒有較高營養價值，富含胡蘿蔔素、卵白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等，其中維生素C的含量屬於佼佼者。
更值得提出的是辣椒越辣，含有的辣椒素越多。它有以下幾方面作用：1.嚴寒潮濕季節吃一些辣椒能抗寒，又能防止因受涼受潮引起風濕性關節炎、慢性腰腿痛、傷風傷風及凍傷等疾病。2.刺激唾液和胃液排泄，加速胃腸蠕動，增進食慾。
辣椒不宜多吃，多吃會引起胃痛和痔瘡。有胃潰瘍、肺結核、高血壓、牙痛、咽喉痛、眼疾、鼻炎、痔瘡、癤腫等情況者要慎食。
國際上，根據辣度對辣椒進行分級是通行做法。辣度分級一樣平常採用史高維爾方式。該方式的基本原理是把一定量的辣椒製備成一定量的辣椒素提取物，通過不斷稀釋該提取物至嘗不出辣味為止，稀釋倍數就為辣度單位。需要越多的水稀釋的辣椒，代表它越辣。
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編輯：wuya
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