去除腥味好幫手 巧用葡萄酒
摘要：有7種調味料對人體康健有益，能起到延年益壽的作用。這項研究由美國得克薩斯大學醫學院阿利森·吉納德教授進行。
研究显示，有7種調味料對人體康健有益，能起到延年益壽的作用。這項研究由美國得克薩斯大學醫學院阿利森·吉納德教授進行。
這7種調味料包羅：
大蒜 研究显示，大蒜可以通過減少血液里的膽含量，降低患心臟病的風險，預防動脈壅閉和低血壓。
迷迭香 在做雞時經常用到的一種調味品，研究显示，對白內障有治療效用。
牛至 意大利菜經常使用到的一種調料，具有異常強的抗氧化功效，對多種癌症，包羅乳腺癌和子宮癌都有療效。
鼠尾草 有助於提高記憶能力。
百里香 有用治療咳嗽。
便秘用陳醋 勝過葯無數
姜 被研究人員稱為“超級調味料”，具有治療噁心及運動疾病的功效，還能治癒一些關節疾病。
薑黃 在印度菜系中特別盛行，研究證明，能夠延緩癌細胞的擴散，尤其是前線腺癌。
其他具有醫學療效的調味品包羅肉桂，有降膽、降血糖的功效;茴香則可以預防心絞痛，並具有調理腸胃的功效。
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編輯：wuya
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