醬油對心髒的好處不容忽視
摘要：選擇醬油為鐵強化食物的載體，是因為我國80%以上的家庭都會吃醬油。加在醬油里的鐵是中國疾控中央研製的新型鐵強化劑，它的吸收率比傳統的補鐵劑硫酸亞鐵高2-3倍；性質穩定，這種鐵在醬油中的穩定性能保持兩年以上。陳君石院士說，用鐵強化醬油補鐵效果很好，前期在北方几個都會做過試點，一樣平常來說，以一樣平常飲食狀態持續食用鐵強化醬油3個月後，就能改善貧血狀況。
選擇醬油為鐵強化食物的載體，是因為我國80%以上的家庭都會吃醬油。陳君石院士說，還有醬油味道比較重，能限制攝入量。
加在醬油里的鐵是中國疾控中央研製的新型鐵強化劑，它的吸收率比傳統的補鐵劑硫酸亞鐵高2-3倍；性質穩定，這種鐵在醬油中的穩定性能保持兩年以上。
醬油對更年期有何作用？
陳君石院士說，用鐵強化醬油補鐵效果很好，前期在北方几個都會做過試點，一樣平常來說，以一樣平常飲食狀態持續食用鐵強化醬油3個月後，就能改善貧血狀況。中國疾控中央對河南省南陽市3所學校304名14-17歲貧血兒童的調查显示：天天食用鐵強化醬油，3個月後98%的學生貧血狀況獲得改善。
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編輯：wuya
醬油和乳癌的關係
