紅糖養生的諸多好處
一樣平常生涯中，許多人買姜和大蒜時都會多買點，以備隨時使用，放久了就可能長出芽來。
許多人都知道，馬鈴薯發芽是有毒的，絕對不能吃，因此不少人擔心姜蒜也存在這個問題，看見發芽了就趕緊扔掉。
在此之前，讓我們先領會一下廚房裡的生涯小竅門：蔥、姜、蒜、鹽…廚房保健藥材大搜索
發芽的姜是可以吃的
我們把姜切開，可以發現裏面的肉質干空、纖維變粗，那代表姜的營養因素已經開始減少，營養價值降低，但其主要因素並沒有受到破壞。
食鹽補鈣的問題總匯
而實際上，市面上大多數的姜都有芽，只是不明顯而已，但姜發芽后如保留不當，就會引起生長休眠，開始腐爛並滋生細菌，這時若是吃下就會造成腹瀉。
民間有“爛姜不爛味”的說法，意思是爛的姜一樣能吃，這其實是錯誤的。
爛姜中含有，可能使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌，因此絕對不能食用。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的主要性，隨着生涯質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那麼簡單了，吃什麼，怎麼吃才是人們所關心的。[[想要科學合理的飲食請進入：飲食頻道]]
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編輯：wuya
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