食用芝麻醬 有效補充鈣
作為一種常用的烹飪調味品，大蒜含硫化物，有一種特殊臭味，常讓人難以接受。
改善方式是先將大蒜切碎，在室溫放置10分鐘再加熱食用。
若是未切碎就加熱，不能釋放大蒜有用因素，造成失去90％的藥效；倘若切碎后再加熱，可通過酶的作用釋出有用因素。
有用因素一旦形成就比較穩定，縱然加熱煮熟仍能保持60%以上的藥理作用。
眼疾病患者 要遠離大蒜
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編輯：wuya
蔥姜蒜為感冒“特效葯”
