大蒜保健功效堪比高級保健品
蔥姜蒜是人們一樣平常生涯中必不能少的調味品，有些人更是喜歡在吃麵條的時候生吃一些大蒜，除了下飯之外還有很好的殺菌作用。儘管云云，有三類人是不能食用大蒜的。
肝病患者不宜吃：
許多人認為，大蒜能抗菌抗病毒，於是就用吃大蒜來預防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然天天吃大蒜。這種做法對肝炎病人極為晦氣，因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用，相反，大蒜的某些因素對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的排泄，影響食物消化，從而加重肝炎病人的噁心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發性因素可使血液中的紅細胞和血紅卵白等降低，並有可能引起貧血，晦氣於肝炎的治療。
非細菌性腹瀉不宜吃：
吃蔥真的會變聰明？
發生非細菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎症，腸壁自己血管擴張、充血、腫脹、通透性增添，機體組織大量卵白質和鉀、鈉、鈣、氯等電解質以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加速，因而出現腹痛、腹瀉等癥狀。若是再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。若是已經發生了腹瀉，食用大蒜更應該穩重。
眼病患者不宜吃：
中醫認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注重，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。有些人患了近視眼或其他眼病，需要服用中藥治療，這時千萬要忌口，否則直接影響療效。在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大。
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編輯：wuya
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