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天下衛生組織建議，每人逐日鹽攝入量不應超過6克，對兒童和未成年人來說尤其云云。研究解釋，定期吃頓沒有食鹽的午餐或晚餐，會給康健帶來許多意想不到的好處。
鹽吃多了流失鈣 長期攝入大量鹽對康健的影響和危害異常大，不僅會誘發高血壓，還能引發胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道熏染等疾病。另外，食鹽過量還是導致骨質疏鬆的罪魁禍首。因為腎臟天天將過多的鈉隨尿液排到體外，每滲出1000毫升的鈉，同時損耗大約26毫克的鈣。以是，人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大。
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無鹽餐好處多 科學家認為，沒有食鹽的食物有利於平衡細胞內外滲透壓力，從而釋放了部門對細胞晦氣的因素。攝取大量食鹽的人，應定期吃一些清淡或沒有食鹽的食物。尤其是那些經常在外就餐的人，平時沒辦法控制食物中鹽的含量，建議每周吃一次無鹽餐，讓腸胃和血管獲得充實凈化。定期吃頓無鹽餐不僅可以減少鹽攝入，也可整理腸胃、平衡滲透壓。當然，無鹽餐不能吃得太頻繁，一周最多兩次，因為鹽攝入太少同樣會破壞體內的離子平衡，對身體晦氣。
無鹽餐也能很適口 對於“口重”的人來說，突然吃無鹽餐可能不太習慣，可以行使以下方式讓食物變得適口：行使油香味;行使酸味;行使糖醋調味;採用保持食物原味的烹調方式，如蒸、燉等，有助於保持食物原有的香味;可用中藥材與香辛料調味，使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、茴香、八角、花椒等，添加風味;多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等，a不僅可以不用鹽，還可補鉀，對身體大有好處。
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編輯：wuya
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