家用榨油機掀起康健用油新潮水

　　消費者對於食物質量的要求和關注往往高於其他商品，而食用油是國民一樣平常餐飲中離不開的基礎調料，加上近幾年“地溝油”已越來越多的流向人們的餐桌中，新聞里報紙上頻頻出現關於地溝油、潲水油、口水油、假油、毒油、過期油、色素勾兌油等新聞事宜，因此對於人們來說，使用放心油已經成為平安飲食的一大急需解決的問題。由於現在的技術手段對於地溝油的檢測還存在一定的限制，這時候家用榨油機的適時出現不僅填補了市場空缺，滿足了國民“康健用油”的需求，更積極倡導消費者主動獲取平安油的權利。家用榨油機既保證了出油的康健和平安，也可以讓消費者找到自己動手的廚房樂趣。家用榨油機使人們從地溝油，潲水油的危害中解放出來，為人類創造加倍利便，有利康健，多元化的生涯環境，已成為現代家庭生涯需品。

　　劣質食用油危害知若干

　　前一時期，經由媒體報道，國民才領會到，除了餐廚垃圾可以通過簡單加工製作地溝油外，一種由劣質、過期、腐敗了的動物皮、肉、內臟經過簡單的加工而成的“新型”地溝油也“重裝”上市，流入了部門省份的食物餐飲企業，甚至是國民餐桌。

　　地溝油事宜曾在全國被鬧得沸沸揚揚，引起社會輿論的一片嘩然，更引起不少民眾的恐慌和不安。為此，各地政府都立刻採取了果斷措施，重拳突擊，嚴厲打擊地溝油。對餐廚垃圾的接納、運輸、加工再行使等各個環節都進行了部署，並進行了周全的規範和制度建設，有用地停止了地溝油對民眾造成的危害。

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　　值得人們關注的是，既往地溝油黑窩點被搗毀了一茬又一茬，但過一段時間又死灰復燃，東山再起。誠然，這是因為地溝油違法成本低，市場廣泛，查處難度大所致。因而治理地溝油只靠堵查並非良策，它不僅需要完善的執法制度，以及政府有關部門、社會與民眾協力，更需要採取多項措施，從基本上遏止地溝油的源頭。

　　打擊地溝油，絕不能只靠專項治理，只靠一陣風。“重拳打擊地溝油”之後又該怎麼辦?怎樣才氣真正地確立預防線溝油的長效機制?這是向各級政府提出的一個新的、實質性問題，更是關係長治久安的民生大計。

　　食用油主要由單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸組成，只是由於所佔比例紛歧樣而導致營養價值的差異。營養專家稱：根據各種脂肪酸的作用差異，食用油中含的單不飽和脂肪酸越高，營養價值就越高。飽和脂肪酸含量若超過12%，過多的飽和脂肪酸就會在人體內產生脂肪積聚，繼而造成血脂水平異常，誘發高血脂，高血壓，動脈粥樣硬化等嚴重心腦血管疾病。

　　路邊的特色小吃，飯店裡的鮮味佳肴，我們在品嘗和享受它們的時候，心裏卻沒有想到這些佳肴是否康健，是否及格。若干次在報紙上、在刊物上、在電視里看到，聽到:許多小吃鋪和飯店為了掙錢大量的使用地溝油，要知道地溝油是質量極差，極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“過菜油”之一的炸貨油在高溫狀態下長期反覆使用，與空氣中的氧接觸，發生水解，氧化聚合等複雜反應，致使油黏度增添，色澤加深，過氧化值升高，併產生一些揮發物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質，這些物質具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物——黃麴黴素的毒性則是的100倍，多麼耀眼的数字，多麼恐怖的文字，真是無法想象，當人們大量食用地溝油會有怎樣的結果，地溝油帶來的各種疾病就會接踵而來，摧殘着我們的身體，喪送了我們的未來。

　　現在有若干人仍執迷不悟，繼續“享用”地溝油、非康健油帶來的危害，又有若干人因為食用油的平安問題而染上疾病。因此，我們不只要嚴厲打擊使用劣質油的小吃鋪和飯店，還要提高自覺性，不要為了貪圖一時的快樂和“口福”而喪送我們的一生。為了我們的康健，我們一定要正確對待食用油，領會它對人體的危害，提高小心，不要被不道德的人蒙蔽雙眼，要學會珍惜生命，愛惜身體。